الساندويتشات – رفيقة السفر

Sandwich - Falafel

” الوجبة المريحة” هي كلمة مرتبطة بالساندويتشات. فالجميع يعشق الساندويتشات لسهولة تحضيرها وتنوع مذاقاتها. فيمكن أن تكون وجبة خفيفة شهية أو وجبة كاملة صحية في حد ذاتها، حسب نوع الحشو الذي تضمه شرائح الخبز. وفي قائمة الأطعمة التي يعشقها الصغار والكبار بالتساوي، تحتل الساندويتشات مركزاً مهيمناً.

 

ومن المعروف أن الأطفال يصبحون سعداء للغاية عند رؤية علبة الغداء مليئة بالساندويتشات وأنواع الأطعمة الأخرى المصاحبة لها. علاوة على ذلك، تعتبر الساندويتشات أفضل طريقة لإقناع الأطفال بتناول الخضروات جنباً إلى جنب مع الأنواع الحلوة المفضلة لديهم.

هل تذكرون نزهات الطفولة وأيام المدرسة عندما كنا نستمتع بساندويتشات المربى بالزبدة الشهية مع ساندويتشات الكلوب ساندويتش بالجبنة ورقائق البطاطا؟ وبالرغم من أننا نحاول مع التقدم بالعمر, التكييف مع الأشكال الصحية من الأطعمة، فلا يمكن لنا أن ننكر بأننا   استمتعنا في أيام الصغر بأنواع الطعام المختلفة دون أدنى شعور بالذنب.

وفي السفر، نفضل أن نحمل معنا طعاماً خفيفاً ويمكن تناوله بسهولة وليس هناك خيار أفضل من الساندويتشات. وما يجعل الساندويتشات طعاماً ممتازاً للتناول أثناء السفر هو وجود كافة العناصر الغذائية الأساسية في وجبة واحدة محشوة بعناية بين شرائح الخبز. ويمكن بذلك أيضاً تجنب المشكلات الصحية التي يسببها تناول الأطعمة السريعة من الخارج. ووجود خيار إعداد الحشو بحسب التفضيلات الشخصية يجعل الساندويتشات طعاماً عالمياً مناسباً لمختلف الثقافات. وتتنوع خيارات الحشوات المعتادة بين اللحوم والأسماك والخضروات والفواكه والجبنة والزبدة والمربى والصلصات. ويمكن أن يكون الساندويتش حلواً أو مالحاً.

وفي الشرق الأوسط تميل الساندويتشات لاتخاذ شكل اللفائف بصورة أكبر، حيث تُلف الحشوات داخل الخبز المفرود. ومن أمثلة اللفائف الإقليمية الشهية ساندويتش الشورما ولفائف الفلافل، وهي عبارة عن لفائف تحضر بوضع اللحم وكرات الفلافل المقلية وطبقات من الحمص أو الطحينة على الخبز العربي –وهو خبز مفرود- ولفها، وتقدم مع المخلل والخضروات الطازجة.

 

وسواء كنت مسافراً أو تجهز للخروج في نزهة، فإن الساندويتشات أو اللفائف هي نوع الطعام الذي يشكل وجبة خفيفة صحية مثالية يسهل حملها معك. وتتميز الساندويتشات بسهولة حملها وسهولة تناولها وتعدد خياراتها إضافة إلى أنها تكسبك شعوراً بالشبع والنشاط. ولتجعل رحلتك القادمة خالية من المتاعب أو لإعداد طعام شهي يثير اهتمام صغارك الذين يصعب إرضاؤهم، تعرف على المزيد حول طرق  تحضير أنواع مختلفة من الساندويتشات حسب التفضيلات الإقليمية والعالمية على موقع أكاديمية فتافيت والمركز الدولي لفنون الطهي عن طريق الإنترنت.

Comments are closed.